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Rua Nair Pentagna Guimarães, 762
Heliópolis, Belo Horizonte/MG
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quimicareal@quimicareal.com.br
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É um antibacteriano de amplo espectro, utilizado no controle de bactérias Gram (+) e Gram (–), contaminantes da fermentação alcoólica. Eficaz contra Lactobacillus plantarum, produtor de ácido lático e indutor de floculação, e Leuconostoc mesenteroides produtor de dextrana e ácido lático.
Spectran quando utilizado adequadamente:
O produto, por ser apresentado em embalagem hidrossolúvel, é mais bem disperso em uma pré-diluição: adicionando-se uma proporção de 50% de água e, em seguida, 50% de álcool para se obter a diluição completa.
Para a aplicação do produto nas cubas de tratamento, o pH deverá estar no mínimo em 2,5. A dosagem mínima recomendada é de 5,0 ppm em relação ao volume de vinho bruto.
OBS.: Recomendamos precauções ao manusear, usar proteção respiratória e EPI. Evitar o produto em contato com a pele.
Mantém a população bacteriana em níveis menores que 5,0 x 106 bact/mL.
Reduz significativamente a população bacteriana na fermentação.
Diminui a formação de ácido lático na fermentação.